Polévky
Tarator (7) – bez lepku
v ceně menu
Gulášová (1,7,9)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
chlazený meloun – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos steak, 150g
grilovaný filet z čerstvého lososa podávaný s jemným bramborovým pyré, domácí nakládanou zeleninou a lehkou koprovou omáčkou (1,4,7,9,12)
195,- Kč
2. Smažený kozí sýr , 100g
křupavý kozí sýr se zlatou krustou, svěží bazalkové pesto, lehký mix listů s pečenou červenou řepou a pečenými brambory grenaille (1,3,7,8,10)
185,- Kč
3. Grilovaný hermelín , 100g
rozpečený hermelín s houbovou omáčkou z lesních hub a hříbků, podávaný s domácími špenátovými placičkami (1,3,7,9,10)
189,- Kč
4. Kuřecí řízky, 150g
křupavé kuřecí řízky v panko strouhance s domácím bramborovým salátem z grenaille brambor, řapíkatého celeru, jarní cibulky, nakládaných okurek, čerstvé papriky, dresingem z dijonské hořčice s olivovým olejem a citronem; čerstvé bylinky (1,3,7,9,10)
189,- Kč
5. Vepřová panenka, 150g
grilovaná vepřová panenka podávaná se švestkovou omáčkou, máslovým bramborovým pyré a restovanou zeleninou (1,7,9,10,12)
189,- Kč
6. „U.S. Beef“ Rump steak – bez lepku, 150g
řez filírovaného šťavnatého rump steaku z amerického vyzraleho hovězího, marinovaného v čerstvých bylinkách, podávaného s pečenými bramborami a domácí omáčkou chimichurri (7)
205,- Kč
7. Lososový poke bowl , 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, nakládanými ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,8,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč
Baskitský cheesecake (1,3,7,12)
69,- Kč