pečený pstruh s jemným pomerančovým máslem, posypaný praženými pistáciemi, podávaný s hráškovým pyré (4,7,8,10)

– smažená Gouda & Čedar v trojobalu, podávaný s pečenými brambory grenaille, tatarská omáčka (1,3,7,10,12)

grilované krůtí prsíčko naložené v čerstvých bylinkách, podávané s omáčkou z lišek a smetany, domácí špenátové placičky (1,3,7,9,10)

kukuřičné tortilly plněné pomalu pečeným trhaným krutím, podávané s osvěžující mangovou salsou a chipotle majonézou, bramborové hranolky (1,3,6,9,10,12)

šťavnatá kachní prsa s jemně sladkou pomerančovou omáčkou, podávaná s batátovým pyré a pečenou bramborou ve slupce se zakysanou smetanou (7,10,12)

vyzrálý steak z hovězí roštěné potřený dijonskou hořčicí a bylinkovou strouhankou, servírovaný s karamelizovanou šalotkou a máslovým bramborovým pyré (1,6,7,9,10,12)

– pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, edamame, okurkou, mrkví, červenou řepou a posypaný praženými sezamovými semínky (1,4,6,11)