Polévky
zelňačka s uzeným (1,9,10,12)
v ceně menu
bramboračka (1,9)
v ceně menu
Saláty
salátek (8,10)
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos s batátovým pyré a pomerančovou redukcí , 150g
Losos pečený na másle, podávaný s hladkým pyré z batátů, glazovanými baby karotkami a pomerančovou omáčkou s trochou chilli (4,7,10)
195,- Kč
2. Tomatové rizoto s halloumi / , 300g
italské rizoto z kulatozrnné rýže arborio s loupanými rajčaty, grilovanými plátky sýru halloumi, sypané parmazánem (7,9,12)
179,- Kč
3. Holandský řízek s rajčatovým salátem / , 180g
placka ze směsí krůtího masa a strouhané goudy, obalené v trojobalu a osmahnuté dozlatova, podávané s máslovou bramborovou kaši a sladko kyselím rajčatovým salátkem (1,3,7,10,12)
179,- Kč
4. Panenka na grilu s chimichurri / , 150g
grilovaná panenka s argentinskou omáčkou chimichurri, podávaná na šťouchaných bramborách nebo s listovým špenátem s volským okem (9,10,12)
185,- Kč
5. Pečená kachna / , 300g
pomalu pečená kachna s jablky, podávaná s bílým zelím, domácím bramborovým knedlíkem, restovaná cibulka (1,3,7,9,10,12
185,- Kč
6. Quesadilla s trhaným hovězím / , 150g
restovaná pšeničná tortilla plněná trhaným hovězím masem, čedarem, grilovanou paprikoua cibulkou, servírovaná s domácí rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a salátkem z čerstvého koriandru a limetky, bramborové hranolky (1,6,7,10,12)
185,- Kč
Salátové menu
7. Lososový poke bowl – , 300g
– pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, edamame, okurkou, mrkví, červenou řepou a posypaný praženými sezamovými semínky (1,4,6,11)
189,- Kč
Dezert dne
Panna cotta s jahodami a vanilkovou polevou (7)
59,- Kč