Polévky
Houbový krém z masem (1,7,9)
v ceně menu
Minestrone (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos v sezamu – bez lepku, 150g
marinovaný filet čerstvého lososa, pečený v sezamové krustě, podávaný se salátem z červené řepy a šťouchanými brambory (4,7,11)
205,- Kč
2. Liptovské halušky, 300g
domácí brynzové halušky s gazdovskou slaninou nebo s restovanou hlívou ústřičnou (1,7)
189,- Kč
3. Chicken Pie, 300g
křehké kousky kuřecího masa,zeleniny a hub v jemné smetanové omáčce, zapečené pod máslovým bramborovým pyré podávané s bylinkovým dipem a čerstvým salátem (1,3,7,9,12)
185,- Kč
4. Biftek na zeleném pepři , 150g
biftek z pravé hovězí svíčkové s omáčkou se zeleným pepřem, pečené grenaille brambůrky (1,9,10,12)
225,- Kč
5. Hovězí po znojemsku, 150g
šťavnaté plátky hovězí roštěné pomalu dušené na cibulovém základu s výraznou omáčkou z kyselých okurek, dochucené kořením a bylinkami, podávané s nadýchanou rýží (1,7,9,10,12)
189,- Kč
6. Beef burger, 150g
šťavnatý hovězí burger z hovězího Chuck roll v máslové briošce, s rozpuštěným čedarem, křupavou slaninou, čerstvým rajčetem, listovým salátem, nakládanou okurkou a domácí majonézou; podávaný s křupavými hranolky s čedarovou omáčkou (1,3,7,10,11)
195,- Kč
7. Lososový poke bowl, 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Cannelle (1,3,7,12)
50,- Kč
Pastel de nata (1,3,7,12)
55,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč