Polévky
Hovězí vývar s játroHovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi (1,3,7,9)vými knedlíčky a nudlemi (1,3,7,9)
v ceně menu
Kulajda (1,3,7,9)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Pečený pstruh – bez lepku, 250g
celý pečený pstruh plněný čerstvými bylinkami a citronem; podávaný s pečenou bramborou ve slupce a zakysanou smetanou, míchaný salátek (4,7,10)
195,- Kč
2. Smažák, 120g
smažený mix čedaru a eidamu v křupavé panko strouhance, podávaný s hranolky a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,9,12)
179,- Kč
3. Kuře Supreme ze Středomoří , 150g
šťavnaté kuřecí supreme s křupavou kůží, marinované v citronu a bylinkách, podávané s grilovanou zeleninou (cuketa, paprika, lilek, cherry rajčata); šťouchané brambory (1,7,9,10,12)
189,- Kč
4. Krůta na česneku, 150g
pomalu pečené krůtí kostky, podávané se špenátem, bramborovým knedlíkem a smaženou cibulkou; doplněné máslovou omáčkou (1,7,9)
185,- Kč
5. Filet Mignon – bez lepku, 150g
filet Mignon z prémiové hovězí svíčkové, připravovaný na grilu do požadovaného stupně propečení, podávaný s argentinskou omáčkou chimichurri, restovanými fazolkami a pečenými grenaille brambory (7)
205,- Kč
6. Beef Burger, 150g
šťavnatý burger z hovězího Chuck Roll v domácí máslové briošce s čedarem, křupavou slaninou, rajčetem, kyselou okurkou, ledovým salátem a marinovanou červenou cibulkou. Podávaný s křupavými hranolky přelitými rozpuštěným čedarem; domácí burgerová omáčka a zelný salát (1,3,7,10,11,12)
189,- Kč
7. Lososový poke bowl , 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, nakládanými ředkvičkami, mangem, avokádem, edamame, okurkou, červenou řepou, sypaný praženými sezamovými semínky s asijskou omáčkou (1,4,6,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč
Oreo Cheesecake (1,3,7)
69,- Kč