Polévky
Kulajda (1,3,7,9)
v ceně menu
Květákový krém (7) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos v sezamu – bez lepku, 150g
marinovaný filet čerstvého lososa, pečený v sezamové krustě, podávaný s čerstvým wakame salátem a bramborovou kaší (4,7,11,12)
205,- Kč
2. Smažený květák , 10g
blanšírované růžičky květáku v trojobalu, smažené dozlatova, podávané s vařenými brambory s máslem a pažitkou a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,9,10)
185,- Kč
3. „Kuře na paprice“, 350g
kuřecí stehno v krémové omáčce se sladkou paprikou, smetanou a uzeným špekem; podáváme s máslovou tarhoňou (1,3,7,9)
185,- Kč
4. Kachní stehno, 300g
konfitované kachní stehno, podávané s bílým a červeným zelím, domácím bramborovým knedlíkem; restovaná cibulka (1,3,7,9,12)
189,- Kč
5. „U.S. Beef“ Ball Tip (špička ořechu) – bez lepku, 150g
šťavnatý hovězí steak z vyzrálého masa, podávaný s argentinskou omáčkou chimichurri, pečeným bramborem a čerstvým salátkem (7,10)
205,- Kč
6. Krůtí Wrap, 150g
tortilla plněná šťavnatým trhaným krůtím masem, nakládanými okurkami, čerstvými rajčaty a paprikou, strouhaným čedarem a bylinkovým dresingem, podáváme s hranolky a citronovou majonézou (1,3,7,10,12)
185,- Kč
7. Lososový poke bowl , 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, nakládanými ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,8,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč
Cheesecake (1,3,7,12)
69,- Kč