Polévky
Gulašová (1,7,9)
v ceně menu
Fazolová (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos&Pražma – bez lepku, 150g
filet z lososa a pražmy královské, jemně opečený na másle, podávaný s batátovým pyré a nakládaným fenyklovým salátem (4,7,12)
195,- Kč
2. Smažený kozí sýr, 100g
křupavý kozí sýr se zlatou krustou, svěží bazalkové pesto, lehký mix listů s pečenou červenou řepou a pečenými brambory grenaille (1,3,7,8,10)
189,- Kč
3. Kuřecí steak – bez lepku, 150g
šťavnaté kuřecí prso s rozpečenou mozzarellou, zabalené v parmské šunce, podávané se šťouchanými brambory, masovou šťávou a míchaným salátkem (7,9,10,12)
185,- Kč
4. Vepřová panenka, 150g
šťavnatá grilovaná vepřová panenka, podávaná se zelenými fazolkami s pancettou, pečenými brambory grenaille a hořčičnou omáčkou se smetanou (1,7,9,10,12)
189,- Kč
5. Krůtí na houbách, 150g
kousky krůtího masa s hříbky a žampiony, v jemné smetanové omáčce s bylinkami, podáváné s máslovou tarhoní a strouhaným grana padano (1,3,7)
185,- Kč
6. Picanha steak, 150g
filírovaný šťavnatý hovězí steak s tukovým krytím, podávaný s hranolky a pepřovou smetanovou omáčkou (1,7,12)
205,- Kč
7. Lososový poke bowl , 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Cannelle (1,3,7,12)
50,- Kč
Pastel de nata (1,3,7,12)
55,- Kč
Čokoládový cheesecake (1,3,7,12)
65,- Kč