Polévky
Hrachová se slaninou (7,9)
v ceně menu
Minestrone (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Chobotnice & Kalamary na rizotu – bez lepku, 140g
křehká chobotnice a chapadla kalamárů grilovaná na olivovém oleji, podávaná s krémovým citronovým rizotem z Arborio rýže, sýrem Grana podano a svěžím pestem z medvědího česneku (2,7,8,9,14)
195,- Kč
2. „Lasagne quattro formaggi“, 350g
čerstvé těstoviny v omáčce ze čtyř druhů sýra prokládané listovým špenátem, gratinované Grana podano (1,3,7,10)
185,- Kč
3. Krůtí řízek, 150g
krůtí řízek v křupavé Panko strouhance, podávaný s jemnou bramborovou kaší a citronem (1,3,7,9,10,12)
189,- Kč
4. Telecí bourguignon, 150g
špalík telecí plece dušený na červeném víně, podávaný na bylinkové bramborové kaši se silnou šťávou z kořenové zeleniny (1,7,9,12)
189,- Kč
5. Kachní prsa v hoisin omačce, 150g
do křupava opečená kachní prsa se šťavnatým růžovým středem, glazovaná aromatickou Hoisin sauce, podávaná s nadýchanou jasmínovou rýží a barevnou wok zeleninou (paprika, cuketa, mrkev; sezam (1,6,9,10,11,12)
189,- Kč
6. Teres Major steak, 205
šťavnatý steak z Teres major (křehký hovězí řez z plece) s intenzivní Demi-glace omáčkou, podávaný s gratinovanými brambory (1,7,9,12)
205,- Kč
7. Lososový poke bowl, 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,11)
195,- Kč
8. Pečená kachna, 550g
1/4 pomalu pečené kachny, podávaná s bílým a červeným zelím, domácím bramborovým knedlíkem; restovaná cibulka (1,3,7,9,10,12)
215,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč
Makový cheesecake
69,- Kč