Polévky
Bujabéza (4,7,9) – bez lepku
v ceně menu
Zeleninový krém (7) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
chlazený meloun – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos – bez lepku, 150g
grilovaný filet z lososa podávaný s čerstvým guacamole, pečenými grenaille bramborami a citronem (4,7,10)
195,- Kč
2. Smažený sýr, 140g
smažený Čedar & Eidam v trojobalu, podávaný s opečeným bramborem , tatarská omáčka (1,3,7,10,12)
185,- Kč
3. Chicken meatballs, 150g
Zeleninový krém (7) 150g Chicken meatballs – šťavnaté kuřecí kuličky v domácí rajčatové omáčce, podávané s těstovinami , sýrem Grana podano a čerstvou bazalkou (1,3,7)
179,- Kč
4. Vepřová porchetta , 180g
pomalu pečená porchetta podávaná s bramborovým pyré, demi-glace, glazovanou baby karotkou a fazolovými lusky (1,7,9,10,12)
185,- Kč
5. Teres major, 170g
filírovaný hovězí steak Teres Major podávaný s naši kávovou demi-glace se šalotkou a pečenými bramborami (1,3,7,9,10,12)
195,- Kč
6. Králík na česneku, 270g
pomalu pečené králičí stehno se smetanovým špenátem, domácím bramborovým knedlíkem, silnou masovou šťávou a křupavou smaženou cibulkou (1,3,7,9,10,12)
195,- Kč
7. Lososový poke bowl, 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, nakládanými ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,8,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč
Oreo cheesecake (1,3,7,12)
69,- Kč