Polévky
Kulajda (1,7,9)
v ceně menu
Bujabéza (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Pražma , 150g
jemný filet pražmy dochucený čerstvými bylinkami, pečený na másle, podávaný s krémovým květákovým pyré a grilovanou zeleninou (1,4,7)
195,- Kč
2. Konfitované hovězí v bránici, 150g
pomalu tažené hovězí maso zabalené ve vepřové bránici a pečené dozlatova, podávané na šťouchaných bramborách s výraznou masovou omáčkou (1,7,9,12)
185,- Kč
3. Holandský řízek , 150g
šťavnatý mletý vepřový řízek , plněný sýrem a petrželkou, servírovaný s nadýchanou bramborovou kaší, kyselou okurkou a beraním rohem (1,3,7)
189,- Kč
4. Beef Bourguignon, 150g
hovězí maso pomalu dušené na červeném víně s kořenovou zeleninou, slaninou, žampiony a bylinkami, podávané na bramborové kaši se silnou omáčkou s marinovanými cibulkami (1,7,9,12)
195,- Kč
5. Kuřecí karbanátek v domácí briošce , 150g
šťavnatý kuřecí karbanátek podávaný v nadýchané domácí briošce s petrželovou majonézou, plátkem čerstvého rajčete, marinovanou okurkou a křupavými smaženými cibulovými kroužky, doplněný hranolky (1,3,7,10,11)
189,- Kč
6. Halloumi wrap , 150g
tortilla potřená pikantním dipem ze zakysané smetany, plněná grilovaným halloumi sýrem, marinovanou zeleninou, římský salát, přelité omáčkou taco a pečené brambory (1,7,9,10,12)
189,- Kč
7. Lososový poke bowl , 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Cannelle (1,3,7,12)
50,- Kč
Pastel de nata (1,3,7,12)
55,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč