Polévky
Bramborový krém se žampiony (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Tomatová s bazalkou (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos & Vlk – bez lepku, 150g
šťavnaté filety z lososa a mořského vlka s křupavou kůží, servírované na hedvábně jemné polentě zjemněné máslem a parmazánem. Doplněné o domácí nakládanou sezónní zeleninu (3,4,7)
195,- Kč
2. Houbové rizoto – bez lepku, 350g
krémové rizoto z arborio rýže s voňavou směsí lesních hub, připravované na silném zeleninovém vývaru. Zjemněné máslem a parmazánem, s kapkou bílého vína a dotekem čerstvých bylinek. Doplněné o rozpečený hermelin, strouhaný sýr Grana Padano a svěží rukolu (3,7,12)
189,- Kč
3. Filírované kuřecí prso, 150g
šťavnaté filírované kuřecí prso opečené dozlatova, podávané s křupavými bramborovými kroketami. Doplněné o krémovou omáčku z nivy (1,3,7,9 )
189,- Kč
4. Tagliatelle Bolognese , 350g
čerstvé tagliatelle s pomalu taženým ragú z hovězího masa, rajčat, kořenové zeleniny a bylinek. Ochucené červeným vínem a servírované se strouhaným sýrem Grana podano (1,3,7,9,12)
185,- Kč
5. Flap steak – bez lepku, 150g
šťavnatý prorostlý Irský flap steak s výraznou hovězí chutí, podávaný se salátem z grilovaných brambor s čerstvými bylinkami a lehce pikantní zálivkou s jemným kouřovým tónem (7,9)
205,- Kč
6. Špenátová Quesadilla , 350g
krémový listový špenát s cheddarem v čerstvé tortille; rajčatová salsa a pažitkový krém, bramborové hranolky (1,7,8,10)
185,- Kč
7. Lososový poke bowl, 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč
Cannelle (1,3,7,12)
50,- Kč