Polévky
Boršč s masem (7,9)
v ceně menu
Bramborový krém s houbami(7,9) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Filátko pstruha – bez lepku, 150g
naložené v bylinkách filatko pstruha na másle, podávané na batátovém pyré se salátem z mozzarelly, cherry rajčat a fenyklu (4,7,10,11,12)
205,- Kč
2. Gnocchi s lososem , 150g
bramborové gnocchi v rajčatovo-smetanové omáčce s bazalkou a grilovanými kousky lososa, sypané strouhaným sýrem Pecorino romano (1,3,4,7)
205,- Kč
3. Smažené žampiony, 150g
smažené žampiony s vařenými brambory s máslem a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,10,11)
189,- Kč
4. Roštěná , 150g
plátky hovězí vysoké roštěné dušené v cibulovém základu s kořením a bylinkami, podávané s máslovou tarhoňou a silnou masovou omáčkou s marinovanými cibulkami (1,3,7,9,12)
195,- Kč
5. Flank steak – bez lepku, 150g
šťavnatý Irský flank steak připravený na grilu, servírovaný s čerstvým chimichurri dresinkem z petržele, česneku a olivového oleje, pečené brambory grenaille (9,10)
195,- Kč
6. Kuřecí Quesadilla, 150g
grilované kuřecí prsíčko s krémovým listovým špenátem a cheddarem v čerstvé tortille; rajčatová salsa s koriandrem a bylinková zakysaná smetana; bramborové hranolky
189,- Kč
Salátové menu
7. Lososový poke bowl, , 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, mrkví, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (4,6,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
40,- Kč
Canelé (1,3,7,12)
50,- Kč
Pastel de nata (1,3,7,12)
55,- Kč