Polévky
Mexická s masem (1,7,9)
v ceně menu
Květákový krém (7) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
chlazený meloun – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Fish & Chips, 150g
filátka z čerstvé tresky v kynutém pivním těstíčku, bramborové hranolky, domácí tatarka a hráškové pyré (1,3,4,7,10,12)
195,- Kč
2. Krevety na špízu – bez lepku, 150g
čerstvé krevety marinované v olivovém oleji, citronu, česneku a petrželce, grilované do zlatova na špízu. Servírované s pečenými brambory grenaille, svěžím listovým salátkem a domácím citronovým aioli (2,7,10)
195,- Kč
3. Salát s grilovaným hermelínem, 300g
grilovaný hermelín na mixu čerstvých listových salátů s cherry rajčaty, praženými vlašskými ořechy a brusinkami, přelitý jemným medovo-hořčičným dresinkem. Podáváme s čerstvě pečenou domácí bagetou (1,3,7,8,10,12)
185,- Kč
4. Dušené telecí, 150g
pomalu dušené telecí maso v bylinkách do měkka, podávané s grilovanými cherry rajčátky, telecím demi glace a krémovou tarhoňou zjemněnou smetanou a krém sýrem (1,3,7,9,10,12)
195,- Kč
5. „U.S. Beef“ Ball Tip (špička ořechu) – bez lepku, 150g
šťavnatý hovězí steak z vyzrálého masa, podávaný s argentinskou omáčkou chimichurri, pečeným bramborem a čerstvým salátkem (7,10)
205,- Kč
6. Royal Bacon Burger, 160g
hovězí burger s anglickou slaninou, cheddarem, marinovanou okurkou, ledovým salátem, česnekovou majonézou, bramborové hranolky s čedarem, zelný salátek (1,3,7,10,12)
189,- Kč
7. Lososový poke bowl, 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame,nakládanými ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,8,11)
195,- Kč
8. Telecí játra, 150g
grilovaná telecí játra se slaninou, podávaná s bramborovými hranolky, restovanou cibulkou a domácí tatarskou omáčkou (1,3,9,10,12)
189,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč
Pomerančovo-čokoládový cheesecake (1,3,5,7,8)
69,- Kč