Polévky
Bramborový krém se slaninou (1,3,7,9)
v ceně menu
Tomatová s bazalkou (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
chlazený meloun – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos WOK , 150g
restovaný losos z woku v aromatické asijské omáčce s křupavou zeleninou (mrkev, fazolové lusky, paprika, květák, kapustičky), podávaný s nadýchanou rýží basmati (1,3,4,7,10,11)
205,- Kč
2. Spaghetti s burratou, 350g
čerstvé špagety v jemné tomatové omáčce s bazalkou, doplněné krémovou burratou, extra panenským olivovým olejem, strouhaným sýrem Grana podano a rukolou (1,3,7,9,10,12)
185,- Kč
3. Křídla Buffalo s hranolky a sýrovým dipem, 200g
křupavá kuřecí křídla pečená dozlatova a obalená v pikantní buffalo omáčce s máslem, česnekem a chilli, podávaná s hranolky a krémovým dipem z nivy (1,3,7,10,12)
185,- Kč
4. Vepřový T-Bone steak z plemene U.S.Duroc – bez lepku, 250g
grilovaný vepřový steak s kostí plemene U.S Duroc, s pepřovou omáčkou na šťouchaných bramborách s jarní cibulkou (7,10)
185,- Kč
5. Telecí bourguignon, 150g
špalík telecí falešné svíčkové dušený na červeném víně, podávaný na bylinkové bramborové kaši se silnou šťávou z kořenové zeleniny s restovanými žampiony a slaninou (1,7,9,12)
195,- Kč
6. „U.S. Beef“ Ball Tip (špička ořechu) – bez lepku, 150g
šťavnatý hovězí steak z vyzrálého masa, podávaný s argentinskou omáčkou chimichurri, pečeným bramborem a čerstvým salátkem (7,10)
205,- Kč
7. Lososový poke bowl , 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame,nakládanými ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,8,11)
195,- Kč
8. Kachní roláda, 250g
pomalu pečená kachní roláda plněná domácí bylinkovou nádivkou, podáváme s haluškami restovanými na uzené slanině a kysaném zelím, přelitá silnou masovou omáčkou, restovana cibulka (1,3,7,9,12)
189,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč
Citronový Cheesecake s bílou čokoládou(1,3,5,7,8)
69,- Kč