Polévky
houbový krém (7,9)
v ceně menu
boršč s masem (9,10,12)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10)
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Mořský vlk / , 150g
filet z čerstvého vlka s řasou wakame, podávaný na dýňovo-bramborovém pyré s volským okem nebo listovým špenátem (3,4,7,10,11)
189,- Kč
2. smažený květák / , 150g
blanšírované růžičky květáku obalené v trojobalu a osmahnuté dozlatova, se šťouchanými bramborami, tatarskou omáčkou (1,3,7,10,12)
169,- Kč
3. Krůtí sambal oelek / , 150g
pečené krůtí kostky marinované v sojové omáčce a medu s restovanou zeleninou (paprika, červená cibule, pórek a mrkev); pečené grenaille brambůrky s baby špenátem a červenou cibulkou (1,6,9,10,12)
175,- Kč
4. Řízek Bergader – , 180g
– placka ze směsi krůtích prsou a strouhaného bavorského modrého sýru, osmahnutá dozlatova v trojobalu, bramborová kaše, rajčatový salátek (1,3,7,10,12)
179,- Kč
5. Kachní prsa s citrónovou krustou, , 150g
a lehce zauzeným karotkovým pyré, listovým špenátem, pečená brambora ve slupce se zakysanou smetanou (7,9,10,12)
179,- Kč
6. Royal cheese burger / , 150g
hovězí burger, grilovaná slanina, sýr čedar, pečená cibule, majonéza, kečup, okurka, bramborové hranolky (1,3,7,9,10,12)
185,- Kč
Salátové menu
7. Lososový poke bowl – , 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, edamame, okurkou, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,11)
189,- Kč
8. Pečená kachna / , 300g
pomalu pečené stehno , servírovaná s bílým a červeným zelím, bramborovým knedlíkem a restovanou cibulkou (1,3,7,9,10,12)
185,- Kč
Dezert dne
Panna cotta s jahodami a vanilkovou polevou
49,- Kč
Francouzský větrník
90,- Kč
Jablečná kostka s karamelem
90,- Kč