Polévky
Kulajda (1,3,7,9)
v ceně menu
Indická s kuřecím masem (7,9,12)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos – bez lepku, 150g
šťavnatý steak z lososa pečený v bylinkovém pestu, podávaný na jemném hráškovém pyré. Doplněný sladkými grilovanými cherry rajčaty a svěží bylinkovou omáčkou Salsa verde (4,7,9,12)
205,- Kč
2. Smažený kozí sýr, 100g
křupavý kozí sýr se zlatou krustou, svěží bazalkové pesto, lehký mix listů s pečenou červenou řepou a pečenými brambory grenaille (1,3,7,8,10)
189,- Kč
3. Pečená kachna , 500g
¼ pomalu pečená kachna, podávaná s bílým a červeným zelím, domácím bramborovým knedlíkem; restovaná cibulka (1,3,7,9,10,12)
215,- Kč
4. Steak z jelena, 140
jemný steak z jeleního hřbetu připravený medium rare, podávaný s nadýchaným bramborovým knedlíkem a silnou šípkovou omáčkou; doplněný o svěže marinovanou kedlubnu (1,3,7,9,12)
205,- Kč
5. Hovězí bourguignon, 150g
špalík irské falešné svíčkové dušený na červeném víně, podávaný na bylinkové bramborové kaši se silnou šťávou z kořenové zeleniny se slaninou a žampiony (1,7,9,12)
195,- Kč
6. Crispy Corn Chicken Wrap, 160g
křupavé kuřecí stripsy v kukuřičných lupínkách, čerstvý salát, rajče a marinovaná okurka v pšeničné tortille. Podáváme s bramborovými hranolky a pikantní majonézou (1,3,7,9,10,12)
189,- Kč
7. Lasagne Bolognese, 350g
těstoviny prokládané dušeným hovězím ragů na kořenové zelenině, červeném víně, s rajčaty, prokládané bešamelovou omáčkou a strouhaným Grana podano (1,3,7,9,12)
189,- Kč
8. Lososový poke bowl, 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, mrkví, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (4,6,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
49,- Kč
Cannelle (1,3,7,12)
50,- Kč
Pastel de nata (1,3,7,12)
55,- Kč