Polévky
Bramborový krém se slaninou – bez lepku
v ceně menu
Dýňová (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Pražma & Vlk, 150g
filety z pražmy a mořského vlka pečené na másle, doplněné jemnou citronovou omáčkou, listovým špenátem s cherry rajčaty na pečených bramborách (1,4)
195,- Kč
2. Halloumi Buddha bowl – bez lepku, 300g
grilovaný sýr halloumi, restovaná paprika, lilek a cukety, olivy a sušená rajčata, medová zálivka s dijonskou hořčicí, vlašské ořechy, pečená jasmínová rýže (7,8,10,11,12)
189,- Kč
3. Jitrnice nebo Jelito s lepenicí, 200g
poctivá jitrnice/jelito od našeho řezníka, podávaná se šťouchaným bramborem s kysaným zelím a smaženou cibulkou (1,7,9,12 )
185,- Kč
4. Holandský řízek , 150g
šťavnatý mletý vepřový řízek, plněný sýrem a petrželkou, servírovaný s nadýchanou bramborovou kaší a kyselou okurkou (1,3,7)
189,- Kč
5. Jelení guláš , 150g
kostky jelení plece restované na cibuli a česneku se špetkou sladké maďarské papriky, v tmavé omáčce s jalovcem, majoránkou a bylinkami, servírované s houskovým knedlíkem (1,3,7,10)
189,- Kč
6. Telecí brisket, 150g
telecí brisket tažený přes noc na portském víně a kořenové zelenině, silná portská omáčka, kadeřávek, pečená zelenina (celer/batáty) a brambory grenaille (1,7,9,12)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Canelé (1,3,7)
50,- Kč
Citronový tart (1,3,7)
65,- Kč