Polévky
Dýňový krém (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Brokolicová (1,7,9)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos – bez lepku, 150g
marinovaný filet z čerstvého lososa, podávaný na bramborovo-celerovém pyré se smetanovou omáčkou na bílém víně a lehkým fenyklovým salátem (4,7,9,12)
205,- Kč
2. Rizoto s Burratou – bez lepku, 350g
krémové rizoto vařené v rajčatovém základu s bílým vínem, ochucené bazalkou a sýrem Grana podano. Podáváme s jemně krémovou burratou a kapkou olivového oleje (7,9,12)
195,- Kč
3. Chicken Cordon Bleu, 150g
šťavnaté kuřecí prso plněné šunkou a sýrem, obalené v křupavém panko a smažené dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a citronovým dipem (1,3,7,10)
189,- Kč
4. Panenka Wok, 150g
šťavnaté nudličky vepřové panenky rychle restované na woku s barevnou zeleninou (mrkev, paprika,květák,fazolové lusky a růžičková kapusta ) s voňavou sojovo-zázvorovou omáčkou a sezamem Servírujeme s jasmínovou rýží (1,6,9,11,12)
185,- Kč
5. Svíčková na smetaně , 150g
šťavnaté plátky hovězího válečku špikované vepřovým špekem, dušené s mrkví, celerem a petrželí, servírované s hladkou smetanovou omáčkou a houskovými knedlíky. Ozdobeno brusinkami a plátkem citronu (1,7,9,12)
205,- Kč
6. U.S. Beef , 160g
filírovaný šťavnatý hovězí steak (knuckle), naložený v bylinkách, servírovaný s pečenými brambory grenaille a šalotkovou omáčkou demi-glace (1,7,9,12)
215,- Kč
Salátové menu
7. Lososový poke bowl, 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, mrkví, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (4,6,11)
195,- Kč
8. Fish pie, 350g
tradiční britský pokrm z jemných kousků lososa a tresky v krémové smetanové omáčce s petrželkou, čerstvým špenátem, vejcem a citronem, zapečený pod zlatavou bramborovou kaší (1,3,4,7,10)
205,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
40,- Kč
Canelé (1,3,7,12)
50,- Kč
Pastel de nata (1,3,7,12)
55,- Kč