Polévky
Houbový krém (1,7,9,12)
v ceně menu
Čočkový dhal (1,7,9,13)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Lososový burger, 100g
šťavnatý lososový burger z mletého filetu lososa, s guacamole, čerstvým salátem, rajčetem a čerstvou okurkou v briošce, podáváme s hranolky (1,3,4,7,9,14)
195,- Kč
2. Filátko Candata, 150g
pečené filátko čerstvého candáta, naložené v pestu ze sušených rajčat, podévané na bramborové kaši s máslovou omáčkou na rybím vývaru a grilovanou zeleninou (1,4,7,9,12)
189,- Kč
3. Mac & Cheese , 300g
krémové těstoviny se sýrovou omáčkou z čedaru a parmazánu, zapečené dozlatova (1,3,7)
179,- Kč
4. Houbový Wellington, 150g
listové těsto plněné směsí hub s pastinákem, restované cibulky a bylinky, pečené dozlatova. Podáváme s nadýchanou bramborovou kaší a celerovou demi-glace omáčkou. (1,3,7,9)
185,- Kč
5. Hovězí Roštěná – bez lepku, 150g
Hovězí roštěná s fazolovými lusky se slaninou a cibulkou s pečenými grenaille brambory a pepřovou omáčkou (7,9)
189,- Kč
6. Grilované kuře – bez lepku, 400g
¼ grilovaného kuřete, naloženého přes noc v marinádě, zapečené dozlatova, podávané s pečenými brambory a nakládanou zeleninou (3,4,9,11,12)
189,- Kč
Salátové menu
7. Lososový poke bowl , 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, mrkví, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (4,6,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta s jahodami a vanilkovou polevou (7)
49,- Kč
Mini zákusek – větrník(1,3,7)
65,- Kč
Tartaletka s ovocem (1,3,7)
65,- Kč
Špička (1,3,7)
65,- Kč