Polévky
bramborový krém s houbami (7)
v ceně menu
kuřecí vývar (1,3,9)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10)
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos v sezamu / , 150g
grilovanýn filet z lososa v sezamu a limetkách, na šťouchaných bramborách s řasou wakame nebo listový špenát s volským okem (3,4,7,10,11)
189,- Kč
2. „Lasagne quattro formaggi“ , 300g
čerstvé těstoviny v omáčce ze čtyř druhů sýra prokládané listovým špenátem, gratinované parmezánem (1,3,7,10)
179,- Kč
3. Liptovské halušky / , 300g
domácí bryndzové halušky se slaninou nebo s restovanými žampiony (1,7)
185,- Kč
4. Kuřecí steak podávaný s grilovanou mozzarellou , 150g
v župánku z parmské šunky, bazalkový dip, opečené zámecké brambůrky s tymiánem (7,9,10)
185,- Kč
5. Krůtí quesadilla s čedarem a zeleninou / , 150g
křupavá tortilla plněná šťavnatým trhaným krůtím masem, vyzrálým čedarem, křehkou paprikou a červenou cibulkou, s rajčatovou salsou a zakysanou smetanou, bramborové hranolky (1,7,10,12)
185,- Kč
6. Hovězí pavouček na černém pivu / , 150g
pomalu tažený hovězí pavouček v omáčce z černého piva s karamelizovanou cibulkou a balsamicem, servírovaný s basmati rýží ( jedinečný kus masa z pánevní jamky) (1,9,10,12)
189,- Kč
Salátové menu
7. Lososový poke bowl – , 300g
– pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, edamame, okurkou, mrkví, červenou řepou a posypaný praženými sezamovými semínky (1,4,6,11)
189,- Kč
Dezert dne
Panna cotta s jahodami a vanilkovou polevou
55,- Kč