Polévky
minestrone (9,12)
v ceně menu
zelňačka s uzeným (1,9,10,12)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10)
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Candát & Treska s dýní – , 150g
– filátko čerstvého candáta a tresky s bazalkovým pestem, podávané na dýňovém pyré a pečených bramborách grenaille (4,7,10)
189,- Kč
2. Květákové biftečky / , 200g
s fetaki sýrem a sušenými rajčaty, podávané se šťouchanými brambory, tatarskou omáčkou a malým rajčatovým salátkem (1,3,7,9,10,12)
179,- Kč
3. Krůtí steak podávaný s grilovaným hermelínem v župánku z parmské šunky, 150g
bazalkový dip, opečené zámecké brambůrky s tymiánem (7,9,10)
179,- Kč
4. Panenka s kukuřičným klasem / , 150g
grilovaná vepřová panenka v čerstvých bylinkách a bbq omáčkou, podávaná s kukuřičným klasem, americké brambory (1,6,9,10,12)
185,- Kč
5. Koprovka s telecím a vejcem / , 150g
dušené telecí podávaná s jemnou smetanovou koprovou omáčkou, vařeným vejcem, nakládanými liškami a pečenými bramborami nebo houskovým knedlíkem (1,3,7,10,12)
185,- Kč
6. Mexické hovězí burrito – , 200g
– masová směs s tomaty a červenými fazolemi, zprudka restovaná s kořením chorizo, v tortille, se zakysanou smetanou a quacamole , bramborové hranolky s čedarem a jarni cibulkou (1,7,9,10,12)
185,- Kč
Salátové menu
7. Lososový poke bowl / , 300g
pečený losos, podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, edamame, okurkou, mrkví, červenou řepou a posypaný praženými sezamovými semínky (1,4,6,11)
189,- Kč
Dezert dne
Panna cotta s jahodami a vanilkovou polevou
49,- Kč