Polévky
indická zeleninová (1,6,9,10,12)
v ceně menu
minestrone (9,12)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10)
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Grilovaný steak z čerstvého Lososa, s kapsičkou se sušeným rajčátkem , 150g
a čerstvou bazalkou, batátové pyré nebo listový špenát s volským okem (3,4,7,10,12
195,- Kč
2. Liptovské halušky / , 300g
domácí brynzové halušky s gazdovskou slaninou nebo s restovanými žampiony (1,7)
179,- Kč
3. Kuřecí Tacos / , 150g
s rajčatovou salsou, qaucamole, marinovanou červenou cibulkou, jarní cibulkou, bramborové hranolky s čedarem (1,6,7,9,10,12)
179,- Kč
4. Tyrolské hovězí / , 150g
špalík hovězí plece na tymianu, cibuli a česneku s kapkou červeného vína a listky vavřinu, podávaný na šťouchaných bramborách s cibulkou (1,7,9,10,12)
185,- Kč
5. Kachní prsa sambal oelek / , 150g
grilovaná kachní prsíčka marinované v sojové omáčce a medu s restovanou zeleninou (paprika, červená cibule, pórek a mrkev); pečené grenaille brambůrky s baby špenátem (1,6,9,10,12)
185,- Kč
6. Králík na česneku / , 150g
pomalu pečené králičí hřbety se slaninou, servírované se špenátem, bramborovými špalíčky a křupavou smaženou cibulkou (1,3,7,9,10)
189,- Kč
7. Smažený hermelín – , 120g
– smažený hermelín v trojobalu servírovaný se šťouchaným bramborem s pažitkou, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10,12)
179,- Kč
Salátové menu
8. Lososový poke bowl – , 300g
– pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, edamame, okurkou, mrkví, červenou řepou a posypaný praženými sezamovými semínky (1,4,6,11)
189,- Kč
Dezert dne
Panna cotta s jahodami a vanilkovou polevou
49,- Kč