Polévky
bramborový krém s houbami (7)
v ceně menu
zelňačka s uzeným (1,9,10,12)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10)
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Grilovaný filet z čerstvého Lososa v limetkové marinádě, , 150g
podávaný na bramborové kaši nebo s listovým špenátem s volským okem, salátek s mořskou řasou wakame (4,7,10,11)
185,- Kč
2. „Houbové rizoto“ – , 300g
– italské rizoto z kulatozrnné rýže arborio s hlívou ustřičnou, pravými hříbky a rozpečeným camembertem, sypané rukolou a parmazánem (7,9,10)
169,- Kč
3. Smažený květák / , 200g
blanšírované růžičky květáku obalené v trojobalu a osmahnuté dozlatova, pečené brambory grenaille, tatarskou omáčkou a malým rajčatovým salátkem (1,3,7,10,12)
169,- Kč
4. Brazer wrap / , 150g
grilované krůtí prso v tortille s římským salátem, rajčaty opečenou slaninou, marinovanou okurkou, majonézou, bramborové hranolky (1,3,9,10,12)
175,- Kč
5. Anglická telecí játra / , 200g
do růžova grilovaná játra, podávaná s vídeňskou cibulkou, pečené brambory grenaille a domácí tatarka (1, 3,9,10,12)
175,- Kč
6. Jehněčí kotletky / , 160g
grilované jehněčí medailonky, podávané s listovým špenátem , masovým výpekem, pečené brambory ve slupce s pažitkovým dipem se zakysané smetany (7,9,10)
185,- Kč
Salátové menu
7. Lososový poke bowl / ,
pečený losos, podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, edamame, okurkou, mrkví, červenou řepou a posypaný praženými sezamovými semínky (4,6,11)
185,- Kč
Dezert dne
Mandlový dort bolzáno (1,3,7,12)
59,- Kč
Panna cotta s jahodami a vanilkovou polevou (7)
39,- Kč