marinovaný filet čerstvého lososa, pečený v sezamové krustě, podávaný se salátem z červené řepy a šťouchanými brambory (4,7,11)

zlatavě smažený hermelín v křupavé strouhance, podávaný se šťouchanými brambory s jarní cibulkou a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,10,12)

křehké kuřecí prso marinované v bylinkách, přelité jemnou krémovou omáčkou z dijonské hořčice,smetany a bílého vína. Servírované s pečenými brambory v rozmarýnu a restovanou sezónní zeleninou (1,7,9,12)

šťavnaté řízečky z vepřové panenky smažené dozlatova v panko strouhance, servírované s lehkým letním salátem z grenaille brambor, šalotky, čerstvých bylinek, řapíkatého celeru a červené papriky, doplněným o lehce pikantní dijonský vinaigrette s čerstvým libečkem (1,3,7,9,10)

pomalu pečená kachna, podávaná s bílým a červeným zelím, domácím bramborovým knedlíkem; restovaná cibulka (1,3,7,9,10,12)

kostky hovězí plece restované na cibuli a česneku se špetkou sladké maďarské papriky, v tmavé omáčce s jalovcem, majoránkou a bylinkami; houskové knedlíky (1,7,9)

grilovaný sýr halloumi, restovaná paprika, lilek a cukety, olivy a sušená rajčata, medová zálivka s dijonskou hořčicí, vlašské ořechy, pečená jasmínová rýže (1,7,8,10,12)