Polévky
tomatová (9,10,12)
v ceně menu
fazolová (1,9)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10)
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Candát & Pražma / , 150g
filet z čerstvého candáta a pražmy s řasou wakame, podávaný na dýňovo-bramborovém pyré s volským okem nebo listovým špenátem (3,4,7,10,12)
189,- Kč
2. Pappardelle funghi / , 300g
čerstvé široké těstoviny s hříbkovou omáčkou se smetanou, sypané parmazánem (1,3,7)
175,- Kč
3. Steak s hruškovým chutney / , 150g
grilované kuřecí prso naložené ve steakovém koření, podávané s rozpečeným camembertem, brusinkami a lehce pikantním hruškovým chutney, pečené brambory grenaille (6,7,9,10,12)
179,- Kč
4. Vepřová panenka s jemně pikantní hořčičnou omáčkou , 150g
dijonské hořčice, smetany a bílého vína, podávaná s pečenými brambory grenaille (1,9)
179,- Kč
5. BBQ Angus Burger / , 150g
hovězí burger z plemene angus s barbecueomáčkou, slaninou, čedarem, rajčetem, římským salátem, bramborové hranolky, zelný salátek (1,3,6,7,9,10,11,12)
185,- Kč
6. Flank steak s krémovou pepřovou omáčkou , 160g
zjemněnou brandy a smetanou, podávaný s bramborovým pyré a jemně restovanou sezónní zeleninou (1,7,9,10,12)
189,- Kč
Salátové menu
7. Lososový poke bowl – , 300g
– pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, edamame, okurkou, mrkví, červenou řepou a posypaný praženými sezamovými semínky (1,4,6,11)
189,- Kč
8. Řízek Bergader – , 180g
– placka ze směsi mletého krůtího masa a strouhaného bavorského modrého sýru, osmahnutá dozlatova v trojobalu, šťouchané brambory , rajčatový salátek (1,3,7,10,12)
179,- Kč
Dezert dne
Panna cotta s jahodami a vanilkovou polevou
49,- Kč
Špička
90,- Kč
Francouzský větrník
90,- Kč